在这个充斥着全球品牌和方便食品的世界里,收集食材、吃时令食品、用传统方式烹饪的概念已经逐渐消失。极限烹饪节目《大地厨男》请到主厨Jock Zofilo介绍世界各地的地方美食,让宝贵的烹饪知识不至于流失。
在旅途中,他将走访世界上最偏远的社区,与当地原住民一起狩猎、收获和聚会,寻找烹饪的食材,学习当地的烹饪方法。
从生活在亚马逊边缘的维维人到印度和缅甸边境陡峭山坡上的那加部落,乔克发现了隐藏在世界上最偏远、最常被遗忘的社区中的烹饪天才。他向当地人询问可持续环境生活和创造性烹饪的秘密,以及最佳的饮食方式。
《大地厨男》绝对是《化外之民》和《荒野求生秘技》的美食情结。它将探险、文化交流、美食伦理、极限烹饪融为一种全新的形式,内容包罗万象,从食物链的末端到地球的尽头。
极限烹饪节目《大地厨男》由主厨Jock Zofilo主持,介绍世界各地的地方美食,让宝贵的烹饪知识不会流失。Jokezofilo在旅途中走访了一些极其偏远的社区,狩猎、收割,收集与土著人一起烹饪所需的食材,学习当地的烹饪方法。从亚马逊边缘的波哈人到荒凉的法罗群岛的维京人后裔,乔克发现了世界上最偏远、最常被遗忘的社区的烹饪人才,并向他们寻求可持续生活、创意烹饪和最佳饮食方式的建议。乔克学会当地最受欢迎的美食后,为了向土著人的烹饪知识致敬,他会把其中一道招牌菜带回自己在澳大利亚的餐厅,并根据家乡顾客的口味进行调整。
剧集目录:
01埃尔科岛
02埃尔科岛
03埃塞俄比亚
04埃塞俄比亚
05云南
06云南
07屋久岛
08屋久岛
09伯利兹
10伯利兹
11秘鲁
12秘鲁
13法罗群岛
14法罗群岛
15西班牙
16西班牙
17新加坡
18新加坡
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