《圈粉食刻》是南宁广播电视台制作的一部纪录片。
《圈粉食刻》是第一部以系列的形式记录广西米粉的美食纪录片。
说起米粉,最受欢迎的就是螺蛳粉了。但是,在它的故乡广西,蜗牛粉只能算是一个有着四十年历史的小三。在这片米粉热土上,十里不同音,百里不同“面”。每一种面条都有它的忠粉丝,背后是水、土、人的羁绊和纠缠。
这一次,纪录片《圈粉食刻》第一季来到广西,带你看看米粉和这里的人。你能在这部作品中遇到你最爱的米线吗?你能刷新一下你对米粉的认识吗?笑与泪会献给哪一个故事?哪一个镜头将开始你的旅程。相信一切都是最好的安排。
米线是中国南方的一种特色小吃,江油人通常称之为米线。米粉是以大米为原料,经过浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝滑的米制品,而不是以大米为原料,经研磨制成的粉状材料。米粉的质地柔韧有弹性,在水里煮不会变成糊状,油炸时也不容易断。这是服务与各种蔬菜或汤原料汤或油炸。口感爽滑可口,深受消费者(尤其是南方消费者)的喜爱。最喜欢的。米粉的品种很多,可分为排米粉、方米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉。

剧集目录:
圈粉食刻 第1集:柳州螺蛳粉
圈粉食刻 第2集:宾阳酸粉
圈粉食刻 第3集:海鲜生料粉
圈粉食刻 第4集:融安滤粉
圈粉食刻 第5集:桂林米粉
圈粉食刻 第6集:卷筒粉
圈粉食刻 第7集:玉林牛巴粉
圈粉食刻 第8集:老友生榨粉

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