纪录片《面面大观丝绸之路上的面食》是陕西省重大文化精品扶持项目,也是国家广电总局丝绸之路影视桥项目的重点项目。2017年3月在央视纪录频道播出。
乌鲁木齐,古丝绸之路上连接中亚和欧洲的交通枢纽,大米来到了向往的草原,第一个挑战就是骑马!在温暖的帐篷里,大米受到了哈萨克族朋友的热情接待,但随后就是令人恐惧的挤奶课和没完没了的马奶子!在城市里,大巴扎琳琅满目的东西让大米着迷,但是街边的烤包子真的很香!赖斯做了他最喜欢的大盘鸡。他想把自己学到的民族烹饪技艺加入到创意菜肴中,和哈萨克族人一起庆祝宰牲节!
顺着甜甜的香气,大米来到了吐鲁番,一座充满葡萄香的城市。他是葡萄园里的男孩,坎儿井下的探索者,吐鲁番成为绿洲城市的秘密,大米已经知道了!我吃过丁琪媛炒面,也见过馕,但做起来没那么简单,还有令人垂涎欲滴的烤全羊等饭。他必须吃饱了才能工作!饭是自信的,这道创意菜一定充满了醇厚的葡萄香和浓郁的异域风情!
你能沿着太阳找到沙漠绿洲餐桌上最正宗的“妈妈”私房菜吗?初到敦煌,大米踏上了迄今为止寻找美食最难的路,先在沙漠里迷路了!在沙漠里跟阿姨学了地道的敦煌家常菜后,大米决定给阿姨办个生日会,感受一下全家人的幸福!雪山驼掌和泡儿油饼这两道敦煌宫廷菜,会给饭带来这样的灵感?与沙漠骆驼的近距离接触,也让赖斯深深体会到过去商队骆驼的辛苦和汗水。挑战当然少不了,一个接一个,个性十足的新驼友们,西瓜包子还没吃完呢.嘿,别跑!

剧集目录:
第1集 第1集:陕西户县
第2集 第2集:甘南
第3集 第3集:甘肃张掖
第4集 第4集:比尔肯菲尔德
第5集 第5集:罗马

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