来自中国、法国、马来西亚的三位顶级大厨,用一个月的时间,环绕古丝绸之路,积累各自不同的眼光和饮食文化,去欣赏、体验、制作来自那片古老、神秘、繁华的土地上的各种美食,结合西域的风光和特色美食,以世界的视角去领略西域的独特风貌,沿途发现、品尝、制作古代美食,让更多的人感受东西方文明的融合。
《丝绸之路上的美食》以菜品为主题,分别介绍官府菜、商人菜、城市菜、民间菜、清镇菜的起源及制作工艺;以当地的饮食习惯和礼仪为主题:如不吃猪肉等禁忌的由来、牲畜屠宰习惯、祭祀仪式等。以丝绸之路进口的产品为主题:石榴、葡萄、无花果、苜蓿、芝麻、核桃、黄瓜、西瓜等。以丝绸之路的饮品为主题,包括特色的石榴酒、葡萄酒、花茶、奶茶、牛马羊奶等。本文从美食的角度,从不同角度讲述了它对丝绸之路的影响和意义。
一个精力极其旺盛,行为怪异的小个子男人。喜欢品尝美食,喜欢制作美食,对一切未知的食物都有强烈的好奇心。旅行的第一天,我就已经知道他的每一件衣服都会有一个配套的包。难怪他的两件行李重达38公斤。

剧集目录:
第一集:印象陕西菜
第二集:三秦羊肉泡
第三集:一米裤带面
第四集:乾县三大宝
第五集:韩城大红袍
第六集:富平石子馍
第七集:天水顶呱呱
第八集:定西马铃薯
第九集:兰州牛肉面
第十集:家常浆水面
第十一集:兰州百合宴
第十二集:西北酿皮子
第十三集:清真羊羔肉
第十四集:武威人参果
第十五集:走近裕固族
第十六集:酒泉洋葱头
第十七集:美酒夜光杯
第十八集:敦煌莫高窟
第十九集:敦煌八大怪
第二十集:月出玉门关

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