《武夷山茶文化》2007年10月,在国家博物馆举行了一次特殊的收藏仪式。这次收藏的是——大红袍,福建武夷山的茶叶。以茶为藏品,对于一个专门收藏具有重大历史文化价值藏品的国家博物馆来说,是史无前例的。那么,大红袍到底是一种什么茶,会获得这样的荣誉呢?
自古以来,武夷山就以独特的丹霞地貌而闻名,以盛产茶叶而闻名。这里有300多种名茶,被誉为茶王国。古人习惯称武夷茶为晚甘侯,武夷岩茶不是靠其精致的外表取胜,而是靠其丰富的内在品质取胜。
武夷山的路又陡又陡,山高风险大。茶树分散在方圆的不同地方,采摘茶叶时,他们必须爬山。随着茶叶需求的急剧增加,茶叶的采摘量也在增加。采摘下来的茶叶长时间暴露在烈日下,大量水分已经悄然流失。另外,采茶人磕磕绊绊地走着,茶叶在筐里不停地翻滚晃动。当时的采茶人并不知道,在他们的篮子里,很多茶叶已经肉眼察觉不到了。按照传统制茶工艺,这些发酵茶就成了废茶,除了丢弃别无选择。但武夷山聪明的先民发明了摇青、揉捻、烘焙等一系列制茶方法。这些几乎被丢弃的茶叶经过这样的加工后,味道发生了奇妙的变化,最终成为茶家族的新星,中国茶史上一个崭新的时代开始了。
剧集目录:
武夷山茶文化 第一集 武夷问茶
武夷山茶文化 第二集 万里茶路
武夷山茶文化 第三集 茶路风云
武夷山茶文化 第四集 茶风古韵
武夷山茶文化 第五集 茶神传奇
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