NHK华语视界 东京吃货之旅：鰤鱼 [国语中字]

鰤鱼是鲹形目鯵科的一种中型海鱼，显著特征为黑色眼眶和贯穿头尾的一条黄色纵带。具有典型的“鱼状”体型，体形细长，横向扁平。它的腹部有银色鳞片，背部有蓝绿色的鳞片。侧线上无鳞片。上颌骨后背成角状。胸鳍几乎与腹鳍等长。臀鳍有2个棘刺；软条17~20条。第1背鳍有5~6个棘刺，第2背鳍有1个棘刺，30~34个软鳍。鰤鱼的寿命为7岁，在野生鰤鱼当中最大尺寸可达96厘米，体重达到13公斤。人工养殖鰤鱼大最尺寸可达到150厘米和40公斤。