NHK华语视界 东京吃货之旅：枪鱼 [国语中字]

枪鱼是鲈形目旗鱼科几种长吻的大型海产鱼类的统称，亦称穿索针鱼。体延长，前部粗壮，圆筒形；尾柄粗壮，每侧有2个短而低的隆起嵴。吻部长，前端尖，呈枪状伸出，吻的横切面呈圆形。体被宽针状鳞，背鳍2个，分离。第一背鳍前部鳍棘高而肥厚，镰刀状；第二背鳍短小，后方无游离小鳍。臀鳍2个，后方无游离小鳍；胸鳍长镰状，腹鳍较短，尾鳍深叉形。称为枪鱼的鱼甚多，但公认的有4种，即蓝、黑、纹、白枪鱼。